Відео дня
Тертий пиріг по-новому: що додати до найпростішого десерту для оригінального смаку
Тертий пиріг – найпростіший і найсмачніший десерт, який можна готувати з ягодами, шоколадом, варенням. Для того, щоб пиріг був хрустким, потрібно правильно готувати тісто.
Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного тертого пирога з начинкою сиру.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 230 г
- Цукор – 85 г
- Какао – 30 г
- Вершкове масло – 130 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Дрібка солі
- Яйце – 1 шт.
Для начинки:
- Сир – 600 г
- Вершкове масло – 60 г
- Цукор – 90 г (можна більше)
- Крохмаль – 40 г
- Яйця – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Борошно, какао, розпушувач, цукор та сіль змішайте. Додайте рубане масло і перетріть у крихту. Додайте яйце, добре перемішайте і розділіть тісто на дві частини, одну частину, поменше, покладіть у морозилку.
2. Для начинки: змішайте всі інгредієнти та збийте занурювальним блендером.
3. У форму з пергаментом перекладіть більшу частину тіста і рівномірно розподіліть, потім перекладіть начинку. Іншу частину тіста дістаньте з морозилки і натріть на тертці за формою.
4. Випікайте 40 хвилин при 160 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: