Відео дня"Тертий пиріг": бабусин рецепт улюбленого десерту, знайомого всім з дитинства
Тертий пиріг – улюблений десерт з дитинства, який був практично у кожному домі. Цей десерт унікальний та універсальний, адже підходить для вживання із будь-якою начинкою, подекуди, навіть соленою.
Відео дняУ кожної господині є власний рецепт такого пирога. А нещодавно фудблогерка з ніком goptarenkonatali опублікувала в Instagram власний рецепт, який вона успадкувала від бабусі. Він дійсно вартий, щоб на нього звернули увагу.
Інгредієнти
- Борошно – 400 гр
- Цукор – 100 гр
- Вершкове масло 82% - 200 гр
- Яйця – 1 шт
- Варення 350-400 гр
- Сода, погашена оцтом – ½ ч.л.
Спосіб приготування
1.Вершкове масло кімнатної температури збити міксером разом із цукром, використовуючи низькі оберти.
1. Додати яйце та погашену соду і знову перемішати.
2. Просіяне борошно додати частинами та вимісити тісто. Це можна зробити і міксером, просто змінити насадки.
3. Тісто розділити на дві рівні частини та загорнути кожну з них у харчову плівку.
4. Одну частину покласти у морозильну камеру на 40 хвилин, а іншу – до холодильника.
5. У форму, змащену вершковим маслом викласти тісто, що було в холодильнику, формуючи бортик.
6. Викласти варення на тісто.
7. Другу частину тіста натерти на варення на великій терці.
8. Випікати пиріг протягом 35-40 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
Також на OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти: