Відео дня
Тертий пиріг з шоколадом: рецепт найбюджетнішого домашнього десерту
Тертий пиріг можна готувати з різними начинками, але тісто має бути пісочним. Саме від тіста залежить смак та структура десерту.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ароматного тертого пирога з шоколадом.
Інгредієнти:
Тісто:
- яйце – 1 шт.
- цукор – 80 г
- сіль – дрібка
- вершкове масло – 100 г
- борошно – 250 г
- розпушувач – 2 ч. л.
Крем:
- молоко – 500 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 60 г
- ванільний цукор – 1 упаковка
- кукурудзяний крохмаль – 60 г
- какао – 30 г
Спосіб приготування :
1. З'єднайте яйця, цукор, сіль і перемішайте до однорідності. Додайте розтоплене масло і знову перемішайте. Всипте борошно та розпушувач, замісіть тісто.
2. Відокремте 1/3, невелику частину покладіть в морозилку, а більшу викладіть у форму, сформуйте бортики і дно. Проколіть виделкою тісто і поставте в холодильник.
3. Для крему: з'єднайте яйця, цукор, ванільний цукор, трохи молока, крохмаль, какао і перемішайте до однорідності. Залийте все молоко, перемішайте і на середньому вогні доведіть до загустіння, постійно помішуючи.
4. Викладіть крем на тісто, вирівняйте і натріть тісто з морозилки. Випікайте при 180 С 40 хвилин.
Після цього дайте повністю охолонути, дістаньте з форми і можна подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: