Відео дняТертий пиріг з вишнею: швидко, просто і надзвичайно смачно
Тертий пиріг – це десерт, добре знайомий кожному з дитинства. Мами готували його не тільки на свята, але і й звичайний вихідний день. Саме тому ця страва навіює такі теплі спогади і ніколи не втратить свою актуальність.
Відео дняЯк приготувати тертий пиріг з вишнею точно знає фудблогерка з ніком vika_marchenko__. В Instagram вона розповіла, що для його приготування можна використовувати будь-яке варення і навіть свіжі ягоди.
Інгредієнти на форму d28 см
- Вершкове масло – 180 гр
- Борошно – 450 гр
- Цукор – 90 гр
- Ванільний цукор – 10 гр
- Розпушувач – 5 гр
- Яйце – 2 шт
- Сметана – 80 гр
Інгредієнти для начинки
- Вишня – 500 гр
- Цукор – 60 гр
- Кукурудзяний крохмаль – 15 гр
Спосіб приготування
1.Просіяти борошно з розпушувачем і перемішати з цукром і ванільним цукром.
2. Додати порізане кубиками охолоджене масло і перетерти масу в крихту.
3. Додати яйця і сметану і замісити тісто.
4. 1/3 тіста загорнути у харчову плівку і відправити в морозилку, решту теж - в харчову плівку і відправити у холодильник на 40 хв.
5. Готуємо начинку. Вишню нагріти, щоб пустила сік. Цукор перемішати з крохмалем і всипати до вишні, проварити до загущення. Охолодити.
6. Охолоджене тісто з холодильника розкачати в тонкий пласт і поставити у форму, формуючи бортики.
7. Зверху викласти начинку.
8. Тісто з морозилки потерти на терці і за бажанням посипати корицею з цукром (1 ч.л. кориці + 1 ч.л. цукру перемішати).
9. Випікати протягом 35 хвилин при 180 градусах.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: