Відео дняТістечка з кремом "Пломбір" та полуницею: шедевр з готового тіста
Коли дуже хочеться чогось смачненького і домашнього, але немає жодного бажання працювати з тістом, можна приготувати надзвичайно смачні та ніжні тістечка з кремом "Промбір" та полуницею. Хоч вони і готуються з тіста, купленого в магазині, але їх смак вразить навіть найвибагливіших гурманів.
Відео дняЯк приготувати такі тістечка, в Instagram розповіла фудблогерка iriska_dimitrova. Цей десерт також стане у пригоді, коли гості вже на порозі, а пригостити їх нічим.
Інгредієнти
- Листкове тісто – 1 кг
- Молоко – 250 мл
- Згущене молоко – 60 гр
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 60 гр
- Кукурудзяний крохмаль – 20 гр
- Ванільний цукор – ½ ч.л.
- Вершкове масло – 30 гр
- Полуниця
Спосіб приготування
1.Листкове тісто розморожуємо і нарізаємо на смужки завширшки приблизно 1,5 — 2 см.
2. Беремо по 2 смужки, переплетемо їх між собою і закручуємо равликом. Обов’язково знизу заліплюємо кінець.
3. Перекладаємо на деко, застелене пергаментом і випікаємо приблизно 20 — 25 хвилин при температурі 180 °, до золотистого кольору.
4. Готуємо крем. Молоко доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і розчиняємо в ньому згущене молоко.
5. Яйця збиваємо з цукром до однорідності, додаємо крохмаль і перемішуємо, щоб не було грудочок.
6. Приблизно третю частину гарячої молочної маси тоненькою цівкою вливаємо в яєчну масу, постійно помішуючи.
7. Переливаємо у сотейник до молочної маси. На малому вогні, постійно помішуючи, доводимо крем до загущення.
8. Знімаємо з вогню, додаємо масло і ванільний цукор. Даємо охолонути.
9. Збираємо тістечка. В кожній основі робимо невеличке заглиблення посередині, притискаючи ложкою. Викладаємо крем і прикрашаємо полуницею.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: