Відео дня
Тісто на піцу без яєць: виходить дуже хрустким
Традиційне тісто для піци готується з яйцями. Але останнім часом ціна на цей продукт помітно зросла. Тому варто скористатись такою технологією, в якій можна обійтись без цього компонента. Основа вийде дуже пухкою і буде чудово поєднуватись з улюбленою начинкою.
Ідея приготування піци з тіста без яєць опублікована на сторінці фудблогерки Роксолани Герасимів (roksolana.harasymiv) в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- 100 г кисломолочного сиру
- 30-40 г твердого сиру або ж пармезану
- 1,5 ч. л. вершкового масла/ масла ГХІ
- 3-4 ст. л. цільнозернового борошна
Інгредієнти для начинки:
- томатна паста або домашній кетчуп
- печериці
- моцарела або твердий сир
- помідор
Спосіб приготування:
1. Сир твердий натерти на дрібній терці, додати кисломолочний сир, масло, борошно і вимісити тісто, зробивши паляницю, обгорніть у харчову плівку і в холодильних на 1 годину.
2. Витягнувши паляницю з холодильника, присипаємо поверхню борошном і розкочуємо тісто до 5 мм, формуємо корж та робимо бортики.
3. На тісто викладаємо томатну пасту, печериці, помідори, моцарелу і ставимо у розігріту духовку за температури 180 градусів на 15-16 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: