Тісто на піцу без яєць: виходить дуже хрустким

2 хвилини
1,3 т.
Тісто на піцу без яєць: виходить дуже хрустким

Традиційне тісто для піци готується з яйцями. Але останнім часом ціна на цей продукт помітно зросла. Тому варто скористатись такою технологією, в якій можна обійтись без цього компонента. Основа вийде дуже пухкою і буде чудово поєднуватись з улюбленою начинкою.

Ідея приготування піци з тіста без яєць опублікована на сторінці фудблогерки Роксолани Герасимів (roksolana.harasymiv) в Instagram.

Тісто на піцу без яєць: виходить дуже хрустким

Інгредієнти для тіста:

  • 100 г кисломолочного сиру
  • 30-40 г твердого сиру або ж пармезану
  • 1,5 ч. л. вершкового масла/ масла ГХІ
  • 3-4 ст. л. цільнозернового борошна
Відео дня

Інгредієнти для начинки:

 
  • томатна паста або домашній кетчуп
  • печериці
  • моцарела або твердий сир
  • помідор

Спосіб приготування:

Тісто на піцу без яєць: виходить дуже хрустким

1. Сир твердий натерти на дрібній терці, додати кисломолочний сир, масло, борошно і вимісити тісто, зробивши паляницю, обгорніть у харчову плівку і в холодильних на 1 годину.

Тісто на піцу без яєць: виходить дуже хрустким

2. Витягнувши паляницю з холодильника, присипаємо поверхню борошном і розкочуємо тісто до 5 мм, формуємо корж та робимо бортики.

 

3. На тісто викладаємо томатну пасту, печериці, помідори, моцарелу і ставимо у розігріту духовку за температури 180 градусів на 15-16 хвилин.

Тісто на піцу без яєць: виходить дуже хрустким

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти