Відео дня
Тонкі млинці, які не прилипають до сковорідки: в чому секрет вдалої страви
Тонкі млинці можна готувати з різними начинками, але найважливіше – зробити вдале тісто без грудочок, від якого залежить смак і структура страви.
Фудблогерка Тетяна Швейка (tanya.shveyka) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом тонких млинців на молоці та деякими секретами приготування вдалої страви.
Яйця – з домашніх яєць млинці виходять жовті та рум'яні, з купованих – бліді.
Цукор – цей інгредієнт потрібно додавати у малій кількості або взагалі обійтися без нього. Через цукор млинці часто прилипають до сковорідки.
Послідовність – спочатку потрібно добре збити яйця з цукром і вимішати борошно з цією масою. Лише потім потрібно додавати молоко. Так тісто вийде без грудочок.
Вершкове масло – окрім рослинної олії, у тісто можна додати розтоплене вершкове масло. Млинці вийдуть дуже ароматні і апетитні.
Інгредієнти:
- молоко – 1 л
- яйця – 5-6 шт.
- борошно
- олія рослинна – 1-2 ст. л.
- вершкове масло – 30-50 г
Спосіб приготування:
1. Збити яйця з цукром віничком.
2. Додати потрібну вам кількість борошна, перемішати до однорідності.
3. Додати поступово молоко. Тісто має бути досить рідким.
4. У готове тісто додати олію та масло. Перемішати та посмажити млинці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: