Тонкі млинці, які не рвуться: на чому приготувати тісто без грудочок

Секрет ідеальних тонких млинців, які ніколи не рвуться, полягає у вдало приготовленому тістові. Неважливо, яка у нього основа: вода, молоко чи кефір. Адже, найважливіше – це правильно підготувати та поєднати інгредієнти між собою. В такому випадку тісто не матиме грудочок та виходить однорідної консистенції.

Фудблогерка Юлія Мікуліч (yuliia_mikulich) на своїй сторнці в Instagram поділилася рецептом вдалого тіста на молоці для млинців, які виходять ідеально текстури.

Інгредієнти:

• борошно – 180 г

• розпушувач – 1 ч. л.

• сіль дрібка

• яйця – 3 шт

Відео дня

• цукор – 60 г

• ванільний цукор – 2 ч. л.

• масло – ​​60 г

• молоко – 500 г

Спосіб приготування:

1. В глибоку місткість насипати борошно, сіль та розпушувач.

2. Окремо збити яйця з цукром та ванільним цукром до однорідності.

3. Яйця налити до борошна. Збити масу міксером (або вручну вінчиком) до однорідного густого тіста.

4. Масло розтопити та налити до тіста, збити до однорідності.

5. Далі поступово налити молоко та збити тісто до однорідності.

6. Розігріти сковороду, змастити її олією. Посмажити млинці на середньому вогні з обох боків до рум'яності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на молоці

• Фаршировані млинці з м'ясом, грибами та зеленню

• Гречані млинці