Тонкі млинці, які не рвуться: розповідаємо, що обов'язково треба додати до тіста

Домашні млинці – найпростіша страва з тіста, але і вони можуть часто вийти невдалими. Кулінари радять додавати в тісто не тільки олію, але ще й вершкове масло, щоб млинці були тонкими, але при цьому не рвалися.

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачних, ароматних, тонких млинців, які ну рвуться.

Відео дня

Інгредієнти:

Тісто:

• молоко – 500 мл
• борошно – 190 г
• яйця – 2 шт.
• цукор – 35 г
• олія – 35 г
• вершкове масло – 35 г

Спосіб приготування:

1. У 200 мл молока додайте яйця, сіль, цукор, перемішайте, всипте борошно, знову перемішайте, щоб тісто було як густа сметана.

2. Після ще влийте в тісто молоко, перемішайте.

3. Розтопіть вершкове масло, перемішайте з олією і додайте в тісто, це не дасть млинцям рватися.

4. Влийте суміш олій у тісто, перемішайте.

5. Смажте млинці до золотистості.

Для начинки можна використовувати будь-які інгредієнти!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Фаршировані млинці з м'ясом, грибами та зеленню
• Млинці на кефірі
• Млинці на молоці