Тонкі вершкові млинці на молоці, які виходять еластичними та смачними: що варто обов'язково додати до тіста

Млинці – страва, яку люблять всі і яка може стати альтернативою хлібу, булочкам і пирогам. Готувати їх можна на молоці, йогурті, воді, сироватці. Для начинки можна використовувати різні продукти, від сиру до м'яса.

Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачних, еластичних вершкових млинців, які будуть дуже ароматними та ніжними.

Відео дня

Додайте в тісто вершки та олію, вони нададуть млинцям еластичності.

Інгредієнти

• молоко – 500 мл
• вершки 20-33% – 100 мл
• яйця – 3 шт.
• цукор – 70 г
• борошно – 200-220 г
• ванільний екстракт або ванільний цукор – 1 ч. л.
• олія – 3 ст. л.
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Яйця трохи збийте з цукром, ванільним цукром та сіллю, додайте молоко та перемішайте.

2. Всипте все борошно, перемішайте до однорідності, щоб не було грудок.

3. Влийте молоко, вершки та олію, що залишилося, перемішайте. Готове тісто залиште на 15-20 хвилин. Після цього можна влити ще трохи молока та перемішати.

4. Випікайте млинці на добре розігрітій сковороді, за необхідності змащуючи сковороду олією.

Для начинки можна використати сир, ягоди, м'ясо, капусту, гриби.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Найтонші та найсмачніші ажурні млинці на кефірі
• Фаршировані млинці з м'ясом, грибами та зеленню
• Млинці на воді