Відео дняТорф’яний пиріг з вишнею: готується з інгредієнтів, які є в холодильнику
Торф’яний пиріг з вишнею – це десерт, який вражає. Вражає не тільки своїм красивим та вишуканим виглядом, але й неймовірним смаком.
Відео дняРецепт цього торту досить простий, каже фудблогер Алекс Міль. В Instagram він розповів, що торф’яний пиріг готується із продуктів, які є майже у кожному холодильнику.
Інгредієнти для тіста
- Борошно – 400 гр
- Какао – 4 ст.л.
- Цукор – 100 гр
- Сіль – дрібка
- Вершкове масло – 200 гр
Інгредієнти для начинки
- Кисломолочний сир – 500 гр
- Яйця – 4 шт
- Цукор – 150 гр
- Сметана 15% - 100 гр
- Крохмаль – 2 ст.л.
- Ванільний цукор – 10 гр
- Вишня без кісточки – 300 гр + у ст.л. крохмалю
Спосіб приготування
1.В глибоку ємність вкидаємо борошно, холодне масло, просіяне какао, дрібку солі та цукор. Перетираємо руками в крихту.
2. В іншу ємність викладаємо сир, сметану, цукор, ванільний цукор та яйця. Перебиваємо блендером в однорідну масу. Додаємо крохмаль і розмішуємо.
3. Вишні розмішуємо з крохмалем. Можна використовувати свіжі, розморожені чи консервовані.
4. Форму для випікання застеляємо пергаментом. Всипаємо 2/3 крихти та добре утрамбовуємо.
5. Вливаємо половину сирної маси, викладаємо ягоди та заливаємо сирною масою що лишилась.
6. Зверху акуратно присипаємо крихтою, що залишилась.
7. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 60 хвилин, даємо повністю охолонути та виймаємо з форми.
На OBOZ.UA можна ознайомитись і з іншими рецептами пирогів: