Торт "Бите скло" з зефіру: готується елементарно

2 хвилини
2,5 т.
Торт 'Бите скло' з зефіру: готується елементарно

З солодким зефіром можна просто попити чай або ж зробити з такого десерту повноцінний торт. Він буде дуже схожий на "Бите скло", але готується значно простіше. Не потрібно чекати, поки застигнуть різні види желе – достатньо просто викласти зефір з фруктами у форму. 

Ідея приготування зефірного торту опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking.by.yuliia в Instagram. Зверху повітряна глазур. 

Торт ''Бите скло'' з зефіру: готується елементарно

Інгредієнти:

  • зефір – 500 г
  • банани – 2 шт
  • ківі – 2 шт
  • сметана – 500 г
  • цукрова пудра 50 г
Відео дня
  • желатин – 10 г + 30 г води
  • цукор – 110 г
  • вода – 30 г
  • желатин – 10 г + 30 г води

Спосіб приготування:

Торт ''Бите скло'' з зефіру: готується елементарно

1. Зефір та фрукти нарізати на частинки.

2. Желатин замочити у воді.

3. Сметану збити з цукровою пудрою.

Торт ''Бите скло'' з зефіру: готується елементарно

4. Влити розтоплений желатин (але не гарячий), сметана та желатин мають бути приблизно однакової температури. Збити міксером.

5. Викласти в форму спочатку зефір, потім фрукти та змастити все кремом. Так повторити ще раз.

Торт ''Бите скло'' з зефіру: готується елементарно

6. Поставити торт в холодильник на 2-3 години для фіксації.

7. Желатин замочити у воді. До цукру додати воду та довести до кипіння.

Торт ''Бите скло'' з зефіру: готується елементарно

8. В мисці з'єднати сироп та розтоплений желатин.

9. Збити міксером до збільшення та загущення маси (можна додати барвник для кольору).

10. Зняти з торту форму та одразу полити приготованою масою, так як вона швидко густішає.

Торт ''Бите скло'' з зефіру: готується елементарно

11. Поставити в холодильник ще приблизно на годину.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти