Відео дня
Торт на сковороді: ідеальний варіант для тих, в кого немає духовки
Якщо у вас немає духової шафи, а дуже хочеться потішити своїх рідних домашнім тортом – не біда. Завдяки цьому рецепту ви зможете приготувати простий, але надзвичайно ніжний та смачний торт на сковороді.
Як це зробити, в Instagram детально розповіла фудблогерка з ніком cook_with_me_at_home. Виявляється, для цього не потрібно будь-яких спеціальних навичок чи особливих інгредієнтів.
Інгредієнти для коржів
- Борошно – 450 гр
- Яйце – 1 шт
- Розпушувач – 1 п
- Згущене молоко – 370 гр
Інгредієнти для крема
- Молоко – 750 мл
- Цукор – 200 гр
- Ванільний цукор – 2 п.
- Яйця – 3 шт
- Борошно – 3 ст.л.
- Масло – 300 гр
Спосіб приготування
1.Спочатку приготуємо коржі. У глибоку ємність виливаємо згущене молоко, додаємо яйце та розпушувач. Перемішуємо.
2.Поступово додаємо просіяне борошно, замішуючи еластичне тісто.
3. Розділяємо тісто на 8 рівних частин, та розкочуємо на припиленій борошном поверхні коло, діаметром, рівним діаметру сковорідки.
4. Протикаємо коржі виделкою та обсмажуємо на добре розігрітій сухій сковорідці до золотавості. Приблизно по 1 хвилині з кожної сторони.
5. По мірі випікання коржів, складаємо їх один на одного та накриваємо рушником.
6. Готові коржі можна вирівняти коржем. З обрізків зробити крихту, яку потім використати для прикрашання торту.
7. Готуємо крем. В каструлю наливаємо молоко. Додаємо цукор та ванільний цукор. Нагріваємо практично до кипіння і відразу зменшуємо вогонь.
8. Яйця збиваємо вінчиком і тоненькою цівкою вливаємо в гаряче молоко, постійно помішуюючи вінчиком.
9. Додаємо борошно та проварюємо протягом 3-5 хвилин постійно помішуючи. Охолоджуємо до кімнатної температури.
10. М‘яке масло збиваємо, поступово по ложці додаючи заварний крем кімнатної температури до утворення пишної однорідної маси.
11. Перемащуємо торт кремом та відправляємо у холодильник на 2 години, а краще на ніч.
12. Прикрашаємо за бажанням.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: