Відео дняТорт "Три шоколади": ідеальний легкий десерт, який сподобається всім
Це ідеальний десерт для тих, хто любить шоколад. І немає різниці, який шоколад людина любить більше: білий, молочний, чи темний, адже в цьому рецепті використовуються всі три види.
Відео дняРецептом цього чудового десерту в Instagram поділилась фудблогерка з ніком moireceptuforeva. Вона також додала, що бісквіт, який використовується в даному рецепті, може чудово підійти і для приготування інших страв.
Інгредієнти для бісквіту
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 100 гр
- Олія – 35 мл
- Борошно – 100 гр
- Какао – 20 гр
- Окріп – 90 мл
- Молоко – 35 мл
- Сода – 0,5 ч.л.
- Розпушувач – 0,5 ч.л.
Інгредієнти для шоколадного мусу
- Желатин – 3 рази по 5 гр
- Вода – 3 рази по 25 мл
- Масло вершкове – 3 рази по 15 гр
- Молоко – 3 рази по 50 мл
- Вершки 33% - 3 рази по 170 мл
- Білий шоколад – 100 гр
- Молочний шоколад – 100 гр
- Чорний шоколад – 100 гр
Спосіб приготування бісквіту
1. Яйце збиваємо з цукром, додаємо олію та змішуємо до однорідності.
2. Всі сухі інгредієнти змішуємо в окремій мисці.
3. До яєчної суміші додати половину сухих інгредієнтів та перемішати. Влити окріп та додати молоко.
4. Додати залишок сухих інгредієнтів та перемішати.
5. Випікати при температурі 160 градусів протягом 20-25 хвилин.
Спосіб приготування шоколадного мусу
1. Желатин залити водою та залишити для набухання.
2. Чорний шоколад засипати в окрему миску.
3. Молоко нагріти та залити ним шоколад.
4. Додати вершкове масло та перемішати до повного розчинення шоколаду.
5. Желатин розтопити та додати його до миски із шоколадом. Ретельно перемішати.
6. Холодні вершки збити до м’яких піків, додати до шоколадної маси та змішати до однорідності.
7. Викласти бісквіт на підставку, обгорнути ацетатною плівкою та кільцем для випічки.
8. Залити шар мусу на чорному шоколаді, та відправити у холодильник до повного застигання.
9. Далі робимо ще один шар мусу, але вже на молочному шоколаді. Заливаємо на попередній шар та відправляємо до холодильника.
10. Повторюємо процедуру із шаром з білого шоколаду.
На OBOZ.UA також є й інші цікаві рецепти тортів: