Відео дняТорт "Вишнева ніжність" з пухких бісквітних коржів та ніжного крему: смачніший за популярний "Празький"
Шоколадні бісквітні коржі є в основі популярного "Празького" торту. Їх чудово доповнюють два шари крему, а також повидло з боків. Але в десерті "Вишнева ніжність" ягоди додаються цілими – для багатьох людей так буде смачніше.
Відео дняІдея приготування торту "Вишнева ніжність" опублікована на сторінці фудблогерки Олени Романової (olena_romanova_) в Instagram. Коржі потрібно просочити вишневим соком.
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт
- цукор – 200 г
- борошно – 150 г
- какао – 50 г
- вишневий сік для просочування – 250 г
- вишнева начинка – 400-500 г
Інгредієнти для крему:
- крем-чіз – 600 г
- вершки 30 % жирності – 200 г
- цукрова пудра – 200 г
- щіпка ванілі
Спосіб приготування:
1. Яйця з цукром збити до пухкої кремової маси.
2. Додати просіяне борошно з какао (не збивати). Краще це зробити вручну, щоб маса не осіла.
3. Вилити тісто в роз‘ємну форму.
4. Випікати за температури 180 градусів 30 хвилин.
5. Розрізати бісквіт на 3 частини. Краще це робити ножем-пилкою або ниткою.
6. Викласти першу частинку бісквіту на підложку.
7. Просочити вишневим соком.
8. В сік можна додати вишневий лікер, за бажанням.
9. Викласти 200 г вишневого конфітюру, поверх крем.
10. З другим коржем повторити те саме.
11. Третій корж просочити соком і прикрасити кремом через насадку. Бока торта теж добре змастити кремом.
12. Боки прикрасити крихтою з торта або мигдалевою стружкою, кукурудзяними пластівцями.
13. Залишити торт на 3-5 годин в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: