Торт "Вишня під снігом": як приготувати популярний десерт вдома

2 хвилини
47,2 т.
Торт 'Вишня під снігом': як приготувати популярний десерт вдома

"Вишня під снігом" – ніжний та дуже смачний торт, який можна приготувати абсолютно на будь-яку подію. І– незважаючи на досить несимволічну для літнього періоду назву, пекти десерт потрібно саме зараз, адже сезон вишні у розпалі. А імітацію снігу створить повітряне білосніжне безе.

Ідея приготування торту "Вишня під снігом" опублікована на сторінці фудблогерки Світлани (recepti_svitlana21) в Instagram.

Торт ''Вишня під снігом'': як приготувати популярний десерт вдома

Інгредієнти для тіста:

  • масло вершкове – 150 г

  • цукор – 2 ст.л

  • жовтки – 3 шт

  • розпушувач – 1 ч.л

  • сіль – дрібка

  • борошно – 300-400 г

Відео дня
Торт ''Вишня під снігом'': як приготувати популярний десерт вдома

Спосіб приготування:

1. До жовтків додаємо масло кімнатної температури, цукор, розпушувач, сіль і збиваємо міксером. Далі додаємо борошно. Замішуємо м'ягеньке еластичне тісто.

2. Тісто перекладаємо у форму і формуємо бортиком.

Приготування тіста

Інгредієнти для начинки:

  • вишня – 500 г

  • крохмаль – 1 ст.л

  • цукор – 2 ст.л

Торт ''Вишня під снігом'': як приготувати популярний десерт вдома

Спосіб приготування:

1. Вишню відділяємо від кісточки, залишаємо, щоб стік сік.

2. Додаємо до вишні цукор і крохмаль, перемішуємо і викладаємо у форму на основу.

3. Ставимо запікатися за температури 180 градусів 20 хв, до готовності тіста.

Інгредієнти для безе:

  • білок – 3 шт

  • цукор – 200 г

  • лимонна кислота – щіпка

Торт ''Вишня під снігом'': як приготувати популярний десерт вдома

Спосіб приготування:

1. Холодні білки збиваємо до піни і поетапно додаємо цукор. Якщо погано збивається додаємо лимонну кислоту і збиваємо до густої маси.

2. Викладаємо на запечену основу з вишнею ложкою і запікаємо ще 10-15 хвилин, потім вимикаємо і даємо постояти в духовці 10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти