Традиційний литовський торт "Шакотіс": історія і технологія приготування легендарного десерту

1 хвилина
38,0 т.
Традиційний литовський торт 'Шакотіс': історія і технологія приготування легендарного десерту

Шакотіс – традиційний литовський торт, який за формою нагадує ялинку. У перекладі з мови оригіналу означає – "гіллястий". Найчастіше такий десерт готують на новорічні свята і весілля за досить незвичною технологією – на великій палиці. Торт навіть занесено до Литовського національного фонду кулінарної спадщини.

Ідея приготування опублікована на сторінці pchelka_travel в Instagram.

Традиційний литовський торт "Шакотіс": історія і технологія приготування легендарного десерту

Для приготування змішують:

  • борошно

  • яйця (їх потрібно близько 50 штук)

Традиційний литовський торт "Шакотіс": історія і технологія приготування легендарного десерту
Відео дня
  • цукор

  • вершкове масло

  • коньяк

Спосіб приготування:

Традиційний литовський торт "Шакотіс": історія і технологія приготування легендарного десерту

Готують за допомогою палиці на відкритому вогні. Її обертають та поливають зверху отриману суміш. У такому вигляді торт зберігається до 6 місяців.

Легенда Шакотіса

Традиційний литовський торт "Шакотіс": історія і технологія приготування легендарного десерту

Згідно з легендою, молодий кухар Йонас приготував для королеви Барбари пиріг. Створювався цей кулінарний шедевр дуже дивним способом. Хлопець випадково пролив ніжне тісто на палицю і почав крутити її над вогнем. Пані дуже мподобався десерт, і вона подарувала юнакові прикрасу, яку той вручив своїй коханій. Тому Шакотіс готують не лише на новорічні свята, а й на весілля. У Литві вважають, що чим вищий Шакотіс, тим більше кохання у молодят.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти