Названо рецепти кращих зігріваючих напоїв для здоров'я цієї осені
В Україну прийшло різке похолодання, і щоб не замерзнути потрібно вживати зігріваючі напої. Так, кондитер Ольга Фандоріна поділилася кращими рецептами.
Багато з них корисні для здоров'я і не дадуть вам захворіти цієї осені, пише видання "Українські новини".
Лимонно-медова обліпиха
Для початку в заварювальному чайнику слід змішати 2 ст. л. чорного чаю, 3 часточки лимона і жменю сушеної м'яти.
Потім заливаємо суміш 800 мл гарячої води і заварюємо протягом 10 хвилин.
Розминаємо 3 ст. л. свіжих ягід обліпихи з медом за смаком. Коли чай трохи охолоне, викладаємо в чайник для заварювання ягідно-медову масу і настигаємо ще 15 хвилин.
Після цього проціджуємо напій через дрібне сито, і подаємо до столу.
Відзначимо, що також можна покласти в чашку скибочки лимона, паличку кориці і зірочки бадьяна.
Журавлина з букетом прянощів
Очищаємо від шкірки і серцевини невелике кисло-солодке яблуко, нарізаємо дрібними кубиками, поливаємо соком часточки лимона.
Потім розминаємо 30 г свіжих ягід журавлини і разом з яблучними кубиками перекладаємо в чайник для заварювання.
Після висипаємо 3 ст. л. крупнолистового чорного чаю, по щіпці меленого імбиру, кориці і чебрецю.
Заливаємо суміш 500 мл окропу, наполягаємо протягом 20 хвилин, після чого проціджують.
Щоб напій був солодший, можна додати цукор або мед.
Какао з маршмеллоу
У скляній ємності змішуємо 3 ст. л. какао-порошку, 2 – 3 ст. л. цукру, по щіпці кориці і солі.
Заливаємо суміш 150 мл окропу і повністю розчиняємо какао.
У сотейник вливаємо 500 мл молока і нагріваємо на повільному вогні. Головне – не дайте молоку закипіти.
Потім помішуючи, вводимо тонкою цівкою розчинений какао з цукром.
Зменшуємо вогонь до мінімуму і, не припиняючи мішати, витримуємо напій на вогні 2 – 3 хвилини.
В результаті наливаємо какао в чашки і доповнюємо маленькими маршмеллоу.
Гарячий шоколад з цитрусами та корицею
Змішуємо 100 мл молока і 80 мл вершків жирністю не менше 30 – 33%, підігріваємо на повільному вогні, не дозволяючи суміші закипати.
Після цього ламаємо на шматочки 100 г темного шоколаду, викладаємо в сотейник і повністю розчиняємо в вершках з молоком.
Потім слід додати 3 – 4 ст. л. апельсинового соку, 2 ч. л. какао-порошку, цукор за смаком.
Витримуємо напій на слабкому вогні ще пару хвилин.
Розливаємо густий гарячий шоколад по маленьким кавовим чашкам.
Відзначимо, напій можна подавати без нічого, злегка припорошив меленою корицею і дрібно натертою цедрою апельсина.
Пряний гарбуз з вершками
Для початку нарізаємо скибочками 400 г м'якоті гарбуза, запікаємо в духовці 40 хвилин при 180° C.
Після ретельно пюріруємо занурювальним блендером.
Потім змішуємо гарбузове пюре з 250 мл фільтрованої води і 150 г цукру.
Додаємо по 1 ч. л. кориці і меленої гвоздики, 0,5 ч. л. меленого імбиру, 2 – 3 зірочки анісу, ¼ ч. л. мускатного горіха.
Доводимо пряну суміш до кипіння і варимо 15 хвилин на слабкому вогні, поки вона остаточно не загусне.
Як повідомляв OBOZREVATEL, названо п'ять рецептів для захисту від вірусів і зміцнення імунітету.