Три головні секрети високих та пухких оладок: рецепт ідеальної страви

Оладки, як і сирники, є одним із найкращих сніданків – смачні, ситні та надзвичайно прості у приготуванні. У бабусі вони завжди виходили високими, дуже м`якими та пухкими. Але зараз не кожній господині вдається досягти такого результату – не всі знають, в чому секрет.

Рецептом та секретами приготування високих оладок поділилася фудблогерка Олена (elenashooo) на своїй сторінці в Instagram.

Три головні секрети вдалих оладок:

• Основі для оладок – кефір – потрібно підігрівати перед приготуванням.

Відео дня

• Готове тісто залишити на 10 хвилин відпочити.

• Готові оладки перекласти у глибоку миску та накрити поліетиленовим пакетом для того, щоб вони не "впали".

Інгредієнти:

• кефір – 250 мл

• яйця – 1 шт

• сіль дрібка цукор – 1 ст. л.

• ванільний цукор

• борошно – 1 ст.

• розпушувач – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змішати яйця, цукор та сіль.

2. Налити теплий кефір. Перемішати.

3. Ввести борошно та замісити густе тісто.

4. Додати розпушувач. Премішати. Залишити тісто на 10 хвилин.

5. Посмажити оладки.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати оладки на воді та дріжджах.