Три головні секрети високих та пухких оладок: рецепт ідеальної страви

2 хвилини
23,1 т.
Три головні секрети високих та пухких оладок: рецепт ідеальної страви

Оладки, як і сирники, є одним із найкращих сніданків – смачні, ситні та надзвичайно прості у приготуванні. У бабусі вони завжди виходили високими, дуже м`якими та пухкими. Але зараз не кожній господині вдається досягти такого результату – не всі знають, в чому секрет.

Рецептом та секретами приготування високих оладок поділилася фудблогерка Олена (elenashooo) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт високих та пухких оладок на сніданок

Три головні секрети вдалих оладок:

  • Основі для оладок – кефір – потрібно підігрівати перед приготуванням.

  • Готове тісто залишити на 10 хвилин відпочити.

  • Готові оладки перекласти у глибоку миску та накрити поліетиленовим пакетом для того, щоб вони не "впали".

Оладки на кефірі, які завжди виходять високими

Інгредієнти:

  • кефір – 250 мл

Відео дня
  • яйця – 1 шт

  • сіль дрібка цукор – 1 ст. л.

  • ванільний цукор

  • борошно – 1 ст.

  • розпушувач – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змішати яйця, цукор та сіль.

Що додати у борошно, щоб оладки були високими

2. Налити теплий кефір. Перемішати.

3. Ввести борошно та замісити густе тісто.

На чому смажити оладки, щоб вони не падали

4. Додати розпушувач. Премішати. Залишити тісто на 10 хвилин.

5. Посмажити оладки.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати оладки на воді та дріжджах.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти