Три простих інгредієнти, які перетворять печиво на шедевр

Прийшов час різдвяних та новорічних свят. А це означає, що кожна господиня буде прагнути здивувати своїх близьких якимись смачними стравами. Далеко не завжди для такого ефекту потрібно шукати нові рецепти. Інколи достатньо просто додати до звичної страви нові інгредієнти, завдяки чому вона заграє новими фарбами.

Відео дня

Саме так зробила відома кондитерка Христина Тозі та розповіла про це у своєму інтерв’ю Business Insider. Вона поділилась, які компоненти слід додати до печива, щоб повністю оновити його смак та зробити зовсім новий рецепт.

За словами Тозі, для того, щоб вдосконалити своє печиво, непотрібно купувати якісь незвичні інгредієнти. Найчастіше, всіх їх можна знайти в холодильнику, або у кладовій. Кондитерка каже, що більшість людей асоціюють десерти лишень із цукром. Проте, насправді, вони, як будь-які інші страви, потребують додавання приправ.

Сіль

Невеличка дрібка солі не зробить страву соленою, а лишень допоможе розкрити її смак.

Вершкове масло

Крім цього, каже Тозі, що вдосконалити смак печива також допоможе підсмажування вершкового масла. Для цього достатньо покласти масло на сковорідку та дочекатись, поки воно не набуде горіхового аромату. А коли масло повністю охолоне, використовувати його згідно рецепту. Кондитерка каже, що така дія додасть печиву характер та розкриє його душу. Аналогічного ефекту можна добитися, якщо половину кількості звичного цукру замінити на коричневий. В такому разі страва набуде карамельного присмаку.

Кориця

До будь-якого різдвяного або новорічного десерту можна додати корицю. Ця, здавалося б проста спеція, додасть страві неймовірного аромату та справжній святковий настрій.

Також на OBOZ.UA є багато цікавих рецептів десертів:

• Гарбузовий флан
• Віденське печиво
• Лимонне тістечко