Відео дня
Три секрети ідеального крем-супу: має знати кожна господиня
Крем-суп – це по-справжньому найкращий варіант у холодну пору року. Страва зовсім не схожа на інші види супів. Адже, має щільну консистенцію, водночас ніжну та шовковисту текстуру, є надзвичайно поживною та зігріваючою. При цьому не всі знають, як же правильно приготувати крем-суп та досягти однорідності.
Тож, секретами приготування крем-супу поділилася фудблогер easyloafbook. Опубліковано в Instagram.
Ніжна текстура
Досягти такої допоможе тандем блендера та сита. І хоч сито – це додаткових 5-10 хвилин після блендера. Утім, спробувавши так один раз, ви навряд чи захочете готувати по-іншому.
Насичений смак
Тут все просто. Для того, щоб розкрити смак основних інгредієнтів, допоможе овочевий бульйон – він же основа крем-супу. Для того, щоб надати страві більш багатого та особливого смаку – використовуйте вершки. Їх правильно додавати у самому кінці приготування, коли вже збили суп блендером та пропустили через сито.
Ідеальний баланс смаку та текстури
Топінг, топінг і ще раз топінг. Це також важливий елемент з точки зору декорування супу.
Для того, щоб перевірити дієвість лайфхаків, можна приготувати крем-суп з креветками за рецептом фудблогера tomka_recepti. Опубліковано в Instagram.
інгредієнти:
цибуля – 1 шт
картопля – 3 шт
сир плавлений – 1 п
вода
сіль, перець
креветки
хліб для тостів
Спосіб приготування:
1. Обсмажити цибулю до м`якості.
2. Додати порізану картоплю та натертий сир. Залити водою. Готувати до готовності картоплі.
3. Отриману масу збити блендером.
4. Креветки обсмажити на грилі, хліб підсушити у тостері.
5. Викласти суп в миску, прикрасити креветками та сухариками з хліба.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: