Трійця 2023: яку головну страву необхідно приготувати на свято і як це зробити

Свято Трійці, як і Великдень, також завжди припадає на неділю. Цьогоріч християни східного обряду відзначатимуть свято 4 червня.

Ще колись на Трійцю було заведено завжди пекти коровай, який символізує достаток та щастя. Випічкою пригощали рідних, друзів та навіть просто перехожих.

Редакція FoodOboz поділиться з вами вдалим рецептом святкового короваю, який варто обов’язково приготувати на Трійцю.

Відео дня

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 1 кг
• яйця курячі – 2 шт
• дріжджі швидкого приготування – 1 п (11 г)
• цукор – 3 скл
• сіль – 1 десертна ложка
• молоко – 200 мл
• олія соняшникова – 50 мл
• вода – скільки візьме тісто

Спосіб приготування:

1. Розпочнемо з приготування тіста. Для цього у глибоку миску насипати борошно, дріжджі, розбити посередині яйце, додати 3 ст. л. цукру та сіль, а також склянку теплого молока та склянку теплої води. Таким чином замісити тісто. Коли воно почне ліпитися у одну грудку, налити рослинну олію. Добре вимісити тісто, щоб було еластичне, і залишити на 1 годину.

2. Коли тісто підніметься, його потрібно поділити на 3 частини. Дві з них будуть використовуватися для декору, одна буде основою. З більшої частини тіста сформувати кулю та викласти на пергамент.

3. З другої частини потрібно зробити три довгі ковбаски та сплести з них косичку. Отриману косичку викласти навколо короваю.

4. Третю частину тіста розкачати та вирізати кружечки. Всього потрібно 10-11 таких. Три з них потрібно відкласти для формування листочків, з решті зробити квіточки. Для квіточок потрібно поділити один кружечок на половину, скласти їх одну на одну внахльост, а далі загорнути рулетиком. Таким чином сформувати три квіточки та викласти їх на коровай.

5. Тепер з тіста потрібно сформувати листочки та за допомогою виделки надати їм вигляду так званих прожилок. Викласти готові листочки також на коровай.

6. Готовий коровай змастити яйцем. А далі випікати у духовці за температури 150 градусів приблизно 30 хвилин.

7. Готовий коровай дістати з духовки, накрити рушником та дати відпочити.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які традиційні страви можна приготувати на Трійцю.