Відео дня
"Тріпл-сек" або "Куантро": як приготувати популярний цитрусовий коктейль
"Тріпл-сек" або як ще називають "Куантро" – це алкогольний цитрусовий коктейль, який в спекотну літню погоду буде справжньою знахідною, якщо подавати його з льодом. І готується він на основі не самого соку, а саме цитрусових шкірок.
Ідея приготування цитрусового коктейлю "Тріпл-сек" або "Куантро" опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Цукат (tsukatnata) в Instagram. Дуже важливо добре процідити настій, щоб не було зайвих крупинок від шкірок.
Інгредієнти:
- апельсин (цедра) – 2 шт
- лайм (цедра) – 1 шт
- грейпфрут (цедра) – 1 шт
- цукор – 120 г
- горілка – 0,5
Спосіб приготування:
1. Натираємо цедру апельсинів та лайма, грейпфрута на тертці.
2. Заливаємо все горілкою та ставимо мінімумна 8 годин в темне місце (краще на всю ніч).
3. Настій відціджуємо спочатку через сито, потім через марлю або паперовий кавовий фільтр.
4. В отриману рідину додаємо цукор.
5. Ретельно перемішуємо/збовтуємо, доки цукор не розчиниться. Можна відцідити ще декілька разів. Прозорою вона не буде, бо треба багаторазове відцідження і фільтрація.
6. Забираємо у темне місце ще на 8-10 годин (в ідеалі – у холодильник на добу).
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: