"Цезар" по-новому: додайте лише один інгредієнт для яскравого смаку
Один із найпростіших і найсмачніших салатів – "Цезар", який готують по-різному, часто додаючи нові інгредієнти, і цим надають страві зовсім іншого смаку. Ви з легкістю можете готувати цю страву з морепродуктами, зеленню та оригінальними соусами.
Кулінарка Катерина Мулль поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату "Цезар" з гарбузом та пармезаном.
Інгредієнти:
Куряче філе – 1 шт.
Рукола – 50 г
Гарбуз печений – 50 г
Цибуля червона – 1 шт.
Пармезан тертий – 10 г
Гірчиця – 10 г
Вершки 15-33% – 30 г
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Філе поперчіть, посоліть та підсмажте до золотистої скоринки на сковороді, але можна й на грилі.
2. Помийте руколу, викладіть її в тарілку.
3. Цибулю поріжте тонкими слайсами й додайте в тарілку до зелені.
4. Запечений гарбуз також наріжте кільцями.
5. Готове філе наріжте слайсами 3-5 мм і покладіть посередині.
6. Соус: у мисці змішайте гірчицю з вершками та пармезаном.
7. Полийте готовим соусом салат, посоліть, поперчіть до смаку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: