Відео дняЦіле курча на сковорідці: незвична страва, яка вразить гостей
Ціле курча на сковорідці – справжня знахідка для людей, які люблять добре та смачно поїсти та не витрачати багато часу на приготування. А ще цей рецепт є чудовим варіантом для тих людей, котрі не мають вдома духовки.
Відео дняДаний рецепт відрізняється від багатьох інших незвичним поєднанням спецій та цитрусу, завдяки яким страва виходить вишуканою та надзвичайно красивою. Рецептом курча на сковорідці в Instagram поділилась фудблогерка з ніком dribka.soli.
Інгредієнти
- Вершкове масло – 25 гр
- Тим’ян або розмарин – декілька гілочок
- Лимон – 0,5 шт
- Ціле курча – 1300 – 1500 гр
Спосіб приготування
1. Тим’ян або розмарин та лимон викласти на розігріту з маслом сковорідку та обсмажити до ароматності масла.
2. Спеції забрати, а лимон залишити до завершення приготування зрізом до низу.
3. Ціле курча розрізати по грудині або по спинці, натерти перцем та сіллю.
4. Курку покласти у гаряче масло зі спеціями розрізом догори та поставити під прес. Ідеально підійде каструля з водою. Смажити протягом 15 хвилин на невеличкому вогні.
5. Перевернути курча іншою стороною та повторити процес. Час на приготування страви з кожної сторони може збільшуватись, або зменшуватись в залежності від розміру курки.
6. До цієї страви також можна зробити поливку, з’єднавши сушену цибулю, сіль, перець, слайси гострого перцю, лимонний сік, петрушку та оливкову олію.
7. Після закінчення приготування дати курча відпочити протягом 10-15 хвилин. Полити соусом та подавати до столу.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти м’ясних страв: