Цукіні на грилі

OBOZREVATEL продовжує знайомити вас з рецептами простих і смачних страв з сезонних продуктів. Сьогодні пропонуємо найпростіший та смачний спосіб приготувати цукіні від фудблогера Оксани @vkusno_ob_italii.

"Дачний сезон вже давно стартував і, думаю, цей овочевий гарнір вам буде дуже до речі, - пише Оксана. – Він прекрасно підходить і до м'ясних, і до рибних страв. Можна приготувати заздалегідь, на наступний день - ще смачніше!"

Складові

• 4 цукіні

• листочки свіжої м'яти (або / і базилік, орегано)

• оливкова олія

• білий винний або яблучний оцет (за смаком)

• 3 зубчики часнику

• сіль, чорний перець

• гострий перець (за бажанням)

Відео дня

⠀ Приготування

1. Нарізати цукіні кружечками і посмажити на грилі/сковороді-гриль з двох боків.

2. Скласти в миску, додати крупно нарізаний часник, подрібнені листочки м'яти, кружечки гострого перцю.

3. Посолити, поперчити, скропити оцтом і заправити оливковою олією.

4. Перемішати. Перед подачею бажано дати настоятися кілька годин.

Як повідомляв OBOZREVATEL, випічка - це наука. І в залежності від того, наскільки ефективними були ваші вчителі природничих наук – ця наука може бути лякаючою або захоплюючою.

"Не дозволяйте кошмарів хімії відлякувати вас. Розуміння механіки звичайних інгредієнтів у випічці не так вже й складно, а віддача від цього реальна і результат заслуговує найвищих оцінок", - стверджує Грейс Сіммонс, письменниця з Сан-Франциско, колишній кухар і гуру здорової їжі.