Відео дня
Цукровий пиріг: як приготувати десерт для всієї родини
Якщо ви любите пухку, ароматну та солодку випічку – цукровий пиріг саме для вас. Десерт готується за особливою технологією – тісто повинно постояти в декілька етапів, щоб воно було дійсно м'яким і з хрусткою скоринкою. Ідеально підходить для чаювання всією родиною.
Ідея приготування опублікована на сторінці elena_bronislavovna в Instagram.
Інгредієнти:
борошно – 250 г
молоко – 100 г
вершкове масло м'яке – 100 г
яйце – 2 шт.
цукор – 1 ч. л.
сіль – дрібка
дріжджі пресовані – 10 г (сухі 3)
цедра будь-яка
ваніль
Інгредієнти для штрейзеля:
холодне вершкове масло – 50 г
цукор –150 г
вершки будь-якої жирності – 200 г
Спосіб приготування:
1. Замісити тісто на теплому молоці із зазначених інгредієнтів. Воно має вийти дуже м'яким та липким.
2. Залишити у теплому місці на 1 годину.
3. Потім, не обминаючи, викласти у форму (змастити руки олією), розподілити по усій поверхні.
4. Залишити на 20-30 хвилин.
5. Приготувати штрейзель: для цього дуже холодне вершкове масло перетерти із цукром у крихту.
6. В основі з тіста зробити заглиблення до дна.
7. Посипати зверху штрейзелем.
8. Випікати 30 хвилин за температури 180 градусів.
9. Вийняти пиріг, залити вершками, поставити в духовку ще на 10 хвилин.
10. Можна подавати і в теплому, і в холодному вигляді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
