Цукровий пиріг: як приготувати десерт для всієї родини

2 хвилини
2,5 т.
Цукровий пиріг: як приготувати десерт для всієї родини

Якщо ви любите пухку, ароматну та солодку випічку – цукровий пиріг саме для вас. Десерт готується за особливою технологією – тісто повинно постояти в декілька етапів, щоб воно було дійсно м'яким і з хрусткою скоринкою. Ідеально підходить для чаювання всією родиною.

Ідея приготування опублікована на сторінці elena_bronislavovna в Instagram.

Рецепт цукрового пирога

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г

  • молоко – 100 г

  • вершкове масло м'яке – 100 г

  • яйце – 2 шт.

  • цукор – 1 ч. л.

  • сіль – дрібка

  • дріжджі пресовані – 10 г (сухі 3)

  • цедра будь-яка

  • ваніль

Відео дня
Яйця для тіста

Інгредієнти для штрейзеля:

  • холодне вершкове масло – 50 г

  • цукор –150 г

  • вершки будь-якої жирності – 200 г

Спосіб приготування:

1. Замісити тісто на теплому молоці із зазначених інгредієнтів. Воно має вийти дуже м'яким та липким.

2. Залишити у теплому місці на 1 годину.

3. Потім, не обминаючи, викласти у форму (змастити руки олією), розподілити по усій поверхні.

4. Залишити на 20-30 хвилин.

5. Приготувати штрейзель: для цього дуже холодне вершкове масло перетерти із цукром у крихту.

6. В основі з тіста зробити заглиблення до дна.

Приготування тіста для пирога

7. Посипати зверху штрейзелем.

8. Випікати 30 хвилин за температури 180 градусів.

9. Вийняти пиріг, залити вершками, поставити в духовку ще на 10 хвилин.

10. Можна подавати і в теплому, і в холодному вигляді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти