Тушкована капуста по-турецьки: розповідаємо, як смачно приготувати страву по-новому

Тушкована капуста – дуже смачна та ситна страва, яка може бути ідеальним доповненням до каш, пюре, рису. Ще тушкована капуста може бути ідеальною начинкою для пиріжків, пирогів, вареників.

Дієтологиня Світлана Левицька поділилася в Instagram рецептом смачної, тушкованої капусти з фаршем, солодким перцем та томатною пастою.

Відео дня

Інгредієнти:

• фарш – 500 г
• середня капуста – 1 шт. 
• цибулина – 1 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• гострий перець – за бажанням
• томатна паста – 2 ст. л.
• сіль, перець, спеції – за смаком
• лимонний сік – 1 ст. л.
• олія – 1-2 ст. л.
• зелень та грецький йогурт для подачі

Спосіб приготування:

1. Фарш протушкуйте в олії до втрати кольору, додайте нарізану цибулю, перець і тушкуйте 5 хвилин.

2. Наріжте капусту, додайте до фаршу, туди ж – томатну пасту, перемішайте і тушкуйте під кришкою до готовності.

3. Додайте спеції і тушкуйте ще 5 хвилин, збризкайте лимонним соком.

Подавайте капусту із зеленню та йогуртом!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована капуста з рисом та м'ясом
• Тушкована капуста з ковбасками
• Тушкована капуста з картоплею в мультиварці