Відео дняТушкована капуста по-турецьки: з яким м'ясом смачно приготувати страву
Тушкована капуста з м'ясом – це дуже ситна і достатньо бюджетна страва. В традиційному варіанті овоч тушкують в поєднанні з реберцями. А капусту по-турецьки готують з фаршем.
Відео дняІдея приготування тушкованої капусти по-турецьки опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram. Можна поєднати декілька видів фаршу.
Інгредієнти:
- 700 г капусти
- 400 г фаршу (курячий +свинячий)
- 25 г олії для смаження
- 2-3 ст.л. томату
- сіль, перець, паприка, хмелі-сунелі, 2-3зубчики часнику
- велика цибулина (150 г)
- великий помідор – 300 г
- 3-4 ст.л. сметани
Спосіб приготування:
1. У велику каструлю влити олію, додати фарш і розбити грудочки, готувати 6-7 хвилин.
2. Викласти нарізані шматочками помідор та цибулю напівкільцями, дрібно нарізаний часник, додати томатну пасту.
3. Все добре вимішати і тушкувати на середньому вогні 5 хвилин.
4. Додати спеції: сіль, перець, паприку, хмелі-сунелі.
5. Вимішати і готувати ще декілька хвилин.
6. Викласти в каструлю нашинковану капусту.
7. Вимішати і при накритій кришці готувати близько 20 хвилин. Воду не потрібно доливати, що капуста готувалася у власному соку. Готувати на невеликому вогні, періодично перемішуючи.
8. Коли капуста стане м’якою – додати сметану, протушкувати ще декілька хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: