Тушкована квасоля: як правильно та смачно приготувати бобові

Страви з квасолі є досить ситними, поживними та зовсім не складними у приготуванні, якщо знати деякі нюанси. Цей вид бобових відмінно поєднується практично з усіма овочами, соусами, кашами та макаронами. До прикладу, квасолю можна смачно протушкувати зі сметаною. Страва виходить дуже ніжною та приємною на смак.

Рецепт тушкованої квасолі зі сметаною опублікований у кулінарному блозі Катрусина кухня.

Інгредієнти:

• квасоля – 2 скл

• сметана – 1 скл

• цибуля – 1 шт

• сіль, перець, лавровий листок

• приправи

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Квасолю замочити у холодній воді на ніч, а ще краще – на добу.

2. Після цього варити на слабкому вогні приблизно 2 години, щоб стала м`якою.

3. Наприкінці варіння посолити.

4. Подрібнити цибулю та злегка обсмажити.

5. Відразу додати до цибулі квасолю.

6. Додати сметану та спеції. Тушкувати 15 хвилин.

7. Подавати у гарячому вигляді як гарнір, або як окрему страву.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат з квасолею

• Чанахі з квасолею

• Лагман з квасолею