У духовці, мікрохвильовій печі та каструлі: як правильно стерилізувати банки для консервації

3 хвилини
9,7 т.
Стерильні банки для консервації

Літо – сезон корисних овочів, фруктів та ягід, з яких всі господині роблять різні смачні соління, компоти та варення на зиму. Головне в цьому процесі – не тільки вибрати вдалий рецепт, зварити густе варення або гострий кетчуп, а саме стерилізувати банки для консервації, щоб страви в них довго були безпечними.

Полуничне варення

Редакція FoodOboz обрала вам корисні поради, завдяки яким ви навчитеся правильно стерилізувати банки для консервації, щоб вони не псувалися і не псували страви в них.

Банки із консервацією
Відео дня

Корисні поради:

1. Вимити банки содою або гірчичним порошком

Сода для миття банок

Гірчиця та сода – це два найкращі, безпечні засоби для миття посуду, а також банок. Сода і гірчиця вбивають всі мікроби, які можуть бути на посуді і, які стануть надалі причиною процесу бродіння.

Стерильна банка

Досить у кожну банку засипати по 1 ст. л. соди і налити 1 склянку води та добре вимити.

2. Перевірити на наявність сколів

Банку для консервації

Варто зазначити, що для консервації підходять цілі банки без пошкоджень. Банки з будь-якими пошкодженнями не підходять для консервації, так як і нерівні кришки з іржею або подряпинами.

3. Як стерилізувати банки у каструлі

Як стерилізувати банки на плиті

Вам достатньо буде наповнити каструлю водою, десь на половину, довести її до кипіння, покласти зверху на каструлю і на них викладаємо сухі банки шийкою вниз.

Банки для консервації огірків

4. Як стерилізувати банки у духовці

Чисті банки поставте на деко або решітку, шийкою вниз або вгору, це значення не має, але в холодну духовку. Увімкніть духовку і стерилізуйте 20-30 хвилин при 100-110°С.

Скільки стерилізувати банки у духовці

Але дуже важливо знати, що дістати банки з духовки не варто, поки вони там не охолонуть повністю.

5. Як стерилізувати банки в мікрохвильовій печі

Як правильно стерилізувати банки в мікрохвильовій печі

У банки налийте 1-2 см води і поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність всього на 3-5 хвилини. Чекайте, поки закипить вода, а всередині банки утворюються великі краплі, потім злийте воду і просушіть банки, перевернувши їх шийкою вниз на сухому рушнику.

Варення на зиму

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як випрати брудні кухонні рушники від жиру та запаху без хімії.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти