У книзі ХХ століття знайшли правильний спосіб варити яйця

16,1 т.
У книзі ХХ століття знайшли правильний спосіб варити яйця

У мережі з'явився лайфхак, як правильно варити яйця – перед приготуванням їх потрібно трохи потримати в холодній воді.

За словами автора культової книги про їжу "Як приготувати вовка", Мері Френсіс Кеннеді Фішер, випущеної в 1942 році, всі роблять одну і ту ж помилку, коли мова йде про варені яйця, і це пов'язано з температурою води, передає Mirror.

Після того, як потримати яйця в холодній воді, їх варто помістити в воду, доводячи до кипіння на маленькому вогні, – так вони зваряться рівномірно.

Другий спосіб правильного приготування яєць – покласти їх в невелику кастюлю, потім швидко її розігріти, і як тільки вода закипить, дістати яйця. Цей метод Фішет вважає найкращим: блюдо виходить дуже ніжним.

Відео дня

Британські експерти, проаналізувавши книгу, прийшли до висновку, що багато людей у всьому світі звикли варити яйця, просто кинувши їх у воду, проте це неправильний процес. Ті, хто кидає в киплячу воду яйця, вчиняють зовсім необачно, оскільки в такому випадку білок повністю згорнеться, а ось жовток залишиться рідким.

Повідомляється, що багато користувачів мережі неабияк здивувалися правильному процесу, а деякі навіть зізналися, що помічали різницю в приготованому блюді, для якого використовувалися різні підходи.

Раннє OBOZREVATEL розповідав, як правильно приготувати крупу, щоб вона була розсипчастою.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти