У які страви не можна додавати часник: розповідаємо про причини

Усі страви, в яких є часник, стають особливо смачними та пікантними. Чого лише вартий справжній український червоний борщ з часником або запечена картопелька. Але є й такі страви, в які часник краще не додавати.

Редакція FoodOboz розповість, з якими продуктами поєднувати часник не варто. Це може бути небезпечно. 

Гострі страви

Щоб додати страві пікантного та гострого смаку, окрім різноманітних соусів та приправ дуже часто додають ще й і часник. Але поєднувати такі продукти – це велика помилка. І все це через велику шкоду організму. Якщо до гострих компонентів додати часник і з'їсти таку страву – можна отримати опік слизової оболонки. Все це досить небезпечно.

Відео дня

 
Часник не можна додавати у страви де є:

• кайенський перець
• перець чилі
• імбир 

Варені й смажені страви

Часник має багато корисних речовин. Це і різні вітаміни, і йод, і кальцій, і магній. Особливо важливо їсти цей продукт в період холодів. Але варто пам'ятати, що термічна обробка негативно впливає на усі ці позитивні якості. Тому якщо ви додаєте часник під час приготування борщу – продукт вже не буде вважатися корисним. Після 8 хвилин кипіння лікувальні властивості втрачено.

Тому найкраще додавати часник у салати в сирому вигляді. Дуже смачно із заправкою на основі соняшникової або оливкової олії. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які продукти не можна розігрівати