Відео дня
У чому найкраще замаринувати шашлик: м'ясо буде соковите та ніжне
Смачний, соковитий та м'який шашлик – м'ясна страва, від якої ніхто не відмовиться. Для приготування можна обирати будь-яке м'ясо, але найголовніше – зробити вдалий маринад.
Фудблогерка Ніка Зінченко (nika.cook.ua) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринаду з кефіром та цибулею для шашлику.
Інгредієнти:
- цибуля – 500 г
- кефір нежирний – 1,7 л.
- хмелі-сунелі – 1,5 ст. л.
- базилік свіжий – 200 г
- чорний перець горошком – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Цибулю крупно нарізати, перекласти в глибокий посуд і розім'яти руками, щоб виділився сік.
2. Додати до цибулі всі необхідні спеції.
3. Додати м'ясо та добре перемішати руками.
4. Налити кефір, щоб він повністю покрив м'ясо. Накрити посуд кришкою і залишити в холодильнику мінімум на 5 годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: