У якому вигляді їсти часник та скільки, щоб він не зашкодив: відповідь спеціалістів

Часник – популярним інгредієнтом, який широко використовують у кулінарії. Однак перед додаванням до страв його зазвичай смажать або запікають. Саме тому багато людей почали сумніватися у безпеці сирого часнику.

Інформацію про користь часнику, а також про те, в якому вигляді і скільки найкраще вживати продукт опублікувало видання Healthline.

Найчастіше в рецептах часник використовують у вигляді порошку або злегка обсмажують – це робить його м'якшим, ніжнішим і вершковим, надає йому більш тонкого смаку і аромату. Проте, не дивлячись на сильний і гострий смак, часник безпечно вживати сирим.

Відео дня

Доведено, що сирий часник містить у собі безліч корисних речовин, а також виконує важливі функції. Наприклад:

1. Покращує імунітет. Часник може допомогти зменшити запалення та покращити роботу імунної системи.

2. Підтримує здоров'я серця. Часник здатний знизити кров'яний тиск та рівень холестерину.

3. Стабілізує рівень цукру у крові. Фахівці кажуть, що в такому разі часник найкраще вживати натщесерце.

4. Захищає здоров'я мозку. Доведено, що часник може покращувати пам'ять.

При цьому варто також враховувати недоліки споживання часнику в сирому вигляді.

Продукт може викликати печію, відчуття печіння в грудях або шлунку, збільшити ризик кровотечі. Тому людям, які мають проблеми із серцем чи шлунково-кишковим трактом, варто попередньо проконсультуватися з фахівцем.

Скільки можна їсти часнику на день

Офіційного рекомендованого дозування часнику не існує. Тим не менш, більшість досліджень показали, що 1-2 зубчики на день можуть бути корисними.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що буде з організмом, якщо є цибуля щодня.