Учасник "Пекельної кухні" поділився рецептом томатного соусу, який підійде до всіх страв. Ексклюзив

Соус – не тільки відмінна пряна приправа, але ще й ідеальний спосіб розкрити смак та аромат рибних й м'ясних страв. Але дуже часто ті ж соуси можуть й зіпсувати повністю страву, якщо їх неправильно приготувати.

Учасник реаліті "Пекельна кухня" (Новий канал) Равшан Хамидов поділився рецептом смачного соусу до м'яса й птиці, які приготують всі.

Інгредієнти:

• домашній кетчуп – 5 ст. л.

• гірчиця – 1 ст. л.

• помідори – 100 г

• цибуля ріпчаста – 10 г

• часник – 1 зубчик

• кінза – 5 г

• сіль, перець – за смаком

• оливкова олія – 1 ч. л.

• сік лимона – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Нарізаємо дрібними кубиками цибулю. Досить четвертинки цибулини. Додаємо до кетчупу.

2. Вичавіть часник й відправте до цибулі.

3. Томат нарізаємо дрібними кубиками. Також додаємо до кетчупу.

4. На тертці натираємо трошки цедри лимона. Видавлюємо сік лимона, попередньо забравши кісточки, щоб вони не потрапили в соус.

5. Кінзу нарізаємо крупно, відправляємо до кетчупу й все перемішуємо.

6. Додаємо всі спеції й знову перемішуємо.

7. За бажанням, в соус можна додати оливкову олію.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Риба в соєвому соусі

• Соус до шашликів

• Сметанний соус до макаронів