Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети

2 хвилини
1,5 т.
Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети

Крученики – це українська альтернатива традиційним котлетам. В шматочки м'яса потрібно загорнути смачну начинку і все це протушкувати у соусі. Вироби виходять дуже соковитими, ідеально підходять до картопляного пюре. 

Ідея приготування українських кручеників з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Вітовської (vistovska_cooking) в Instagram. М'ясо обов'язково потрібно відбити. 

Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети

Інгредієнти:

  • куряче філе 2 шт
  • шампіньйони 300 г
Відео дня
  • цибуля 1 шт
  • морква 1 шт
  • масло шматочок
  • сметана – 2 ст.л.
  • борошно – 1 ст.л.
  • гаряча вода – 150 мл
  • зелень та спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети

1. Обсмажити цибулю та моркву, додати гриби, посолити і тушкувати, поки не випарується вся вода, додати шматочок масла.

Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети

2. Куряче філе нарізати і відбити, викласти овочі з грибами, закрутити рулетики.

Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети

3. Обсмажити рулетики на великому вогні з двох боків до золотої скоринки, вийняти.

4. В ту саму сковорідку додати сметанку, борошно та воду, перемішати.

Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети

5. Викласти рулетики і тушкувати під кришкою 20 хвилин на маленькому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти