Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети
![Українські крученики з грибами: смачніші за звичайні котлети](https://i.obozrevatel.com/news/2022/9/5/screenshot35.jpg?size=1944x924)
Крученики – це українська альтернатива традиційним котлетам. В шматочки м'яса потрібно загорнути смачну начинку і все це протушкувати у соусі. Вироби виходять дуже соковитими, ідеально підходять до картопляного пюре.
Ідея приготування українських кручеників з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Вітовської (vistovska_cooking) в Instagram. М'ясо обов'язково потрібно відбити.
Інгредієнти:
- куряче філе 2 шт
- шампіньйони 300 г
- цибуля 1 шт
- морква 1 шт
- масло шматочок
- сметана – 2 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
- гаряча вода – 150 мл
- зелень та спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Обсмажити цибулю та моркву, додати гриби, посолити і тушкувати, поки не випарується вся вода, додати шматочок масла.
2. Куряче філе нарізати і відбити, викласти овочі з грибами, закрутити рулетики.
3. Обсмажити рулетики на великому вогні з двох боків до золотої скоринки, вийняти.
4. В ту саму сковорідку додати сметанку, борошно та воду, перемішати.
5. Викласти рулетики і тушкувати під кришкою 20 хвилин на маленькому вогні.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: