Універсальне пухке тісто для пельменів та вареників: на чому приготувати

Таке тісто не лише дуже пухке та повітряне, але й універсальне. З нього можна зробити і пельмені, і вареники. Вироби не розваряться і не злипатимуться в каструлі. 

Відео дня

Ідея приготування універсального тіста для пельменів та вареників опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instgaram. Підійде будь-яка начинка. 

Інгредієнти:

• борошно – 3 склянки
• олія – 3 ст.л.

• сіль – дрібка
• кипʼяток – 1 склянка

Спосіб приготування:

1. В просіяне борошно додати сіль та олію.

2. Залити кипʼятком.

3. Перемішати ложкою.

4. Далі викласти на поверхню і замісити мʼяке тісто. Не додавати ні борошна додатково, ні води.

5. Покласти тісто в посуд.

6. Накрити рушником і дати постояти 5 хвилин.

7. Розкотити тісто, вирізати  склянкою кружечки, трохи розімʼяти і викласти начинку.

8. Защипнути і варити в підсоленій кипʼячій воді 3-5 хвилин.

9. Засмачити шкварками або маслом, в залежності від начинки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тісто для пиріжків без дріжджів
• Дріжджове тісто за 15 хвилин
• Тісто для хачапурі