Відео дня
Універсальне тісто для пельменів та вареників: на чому приготувати
Якщо ви хочете потішити всю сім'ю домашніми пельменями та варениками, не обов'язково готувати одразу два вида тіста. Існує універсальна ідея, яка значно полегшить процес виготовлення виробів. Вони виходять дуже пружними, еластичними та соковитими.
За рецептом від babyshkin_pirochok тісто готується на основі сметани. Якщо дотримуватись відповідних пропорцій – ви отримаєте відмінну основу для улюблених страв, з якої дуже легко вийде зробити вареники та пельмені.
Інгредієнти:
сметана – 200 мл
борошно – 2 склянки
сіль – 1/2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. У сметану додати сіль, розмішати, засипати борошно. Замісити досить круте тісто. Покласти в миску і накрити рушником. Залишити відпочити на 1-3 години.
2. За цей час маса стане м'якою та еластичною.
3. Борошна потрібно лише вказану кількість – підсипати додатково не доведеться.
4. Відварювати пельмені з такого тіста потрібно як зазвичай.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: