Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

2 хвилини
35,3 т.
Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

Готувати окремі види тіста для вареників та пельменів зовсім не обов'язково. Для виробів можна зробити одне універсальне. Якщо скористатись наступною технологією – основа вийде дуже пухкою та еластичною.

Ідея приготування універсального тіста на пельмені та вареники опублікована на сторінці yummy_food_uaa в Instagram. Під час відварювання вироби не будуть злипатись і розварюватись.

Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

Інгредієнти:

  • 800 г борошна (пшеничне)
  • 0.5 ч.л. солі
Відео дня
  • 4 ст.л. олії
  • 375 мл кип'ятку
  • 1 яйце

Інгредієнти для начинки:

  • 600-700 г фаршу (свинина)
  • 1 велика цибулина
  • спеції за смаком

Спосіб приготування:

Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

1. У миску просіяти борошно.

2. Яйце змішати з сіллю і олією.

Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

3. Додати до борошна і перемішати.

4. Додати кип' яток і замісити тісто, спочатку лопаткою або ложкою, потім руками.

Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

5. Накрити рушником чи плівкою і залишити тісто на 15-20 хвилин.

Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

6. Фарш змішати з дрібно нарізаною (або перемеленою) цибулею, спеціями.

7. Виготовити пельмені за допомогою пельменниці або вручну. Також з цього тіста можна зробити вареники.

Універсальне тісто для пельменів та вареників: вироби вийдуть ідеальними

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти