Універсальні варіанти кляру, які підійдуть до будь-якої риби: прості ідеї

2 хвилини
20,5 т.
Універсальні варіанти кляру, які підійдуть до будь-якої риби: прості ідеї

Такій страві, як смажена риба в клярі, вже не один десяток років. Якщо колись її готували переважно на свята, то зараз це звичайний продукт. Але все це через абсолютно банальний кляр з яєць та борошна. Якщо обрати дещо цікавіші інгредієнти – можна отримати справжній делікатес, який стане чудовим доповненням до вашого святкового столу.

Ідеї приготування різноманітних варіантів кляру для риби опубліковані на сторінці salaty_zakusky в Instagram

Підбірка різноманітних варіантів кляру для риби

1. Сирний кляр для риби

Інгредієнти:

  • майонез – 3 ст. л

  • яйця – 4 шт.

  • твердий сир – 100 г

Спосіб приготування:

1. Злегка збити яйце з майонезом.

Відео дня

2. Додати натертий сир.

3. Посолити, поперчити, висипати борошно, все ретельно перемішати.

Риба в сирному клярі

2. Картопляний кляр для риби

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.

  • яйця – 1 шт.

  • борошно – 2 ст. л.

  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю натерти на великій тертці.

2. Додати яйце, борошно і сіль.

3. Добре перемішати.

3. Кляр по-китайськи для червоної риби

Червона риба, яку можна приготувати в клярі

Інгредієнти:

  • яйця – 1 шт.

  • кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.

  • сіль – за смаком

  • спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйце збити із сіллю і спеціями, додати крохмаль.

2. Ретельно перемішати. Шматочки рибного філе в цьому кларі рекомендується смажити на сильному вогні.

4. Кляр на пиві

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.

  • борошно – 200 г

  • темне пиво – 200 мл

  • сіль – 0,3 ч. л.

Приготування риби в пивному клярі

Спосіб приготування:

1. Відділити білки від жовтків.

2. Жовтки змішати з пивом і борошном.

3. Білки збити в густу піну.

4. Ввести в суміш із борошном і жовтками.

5. Обережно перемішати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу Obozrevatel

Зараз ми готуємо

Всі рецепти