Універсальні мариновані лимони: до м'яса, риби та інших страв

З лимонів, які ми традиційно просто додаємо у чай або використовуємо для випічки, можна зробити дуже пікантну закуску. Для цього фрукт потрібно замаринувати. Спеції роблять лимон дуже насиченим та пікантним. Потім його дуже смачно додавати до м'яса, риби та інших страв. 

Ідея приготування пряних маринованих лимонів опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни з ніком dribka.soli в Instagram. Їсти їх можна вже через 6-8 годин. 

Інгредієнти:

• 3 1/2 лимони
• 2 ст.л цукру і 1 ст.л. солі
• свіжомелений перець

Відео дня

• по 1 ч.л. чилі пластівців або пасти харісса, подрібненого часнику, куркуми, молотої зіри, коріандру (регулюйте за власним смаком)
• трохи зеленої цибулі

Спосіб приготування:

1. Наріжте тоненько лимони.

2. Закиньте в миску.

3. Легенько відтисніть.

4. Зберіть сік, що з*явився, в окремий посуд.

5. Туди ж вичавіть сік з половинки лимону, який ще не порізали.

6. Засипте лимони цукром, сіллю, перцем, перемішайте і відкладіть.

7. В ємність з лимонним соком насипте всі спеції, які використовуєте, добре вимішуєте і залийте цим соком лимони.

8. Перемішайте, покладіть в банку та поставте в холодильник.

9. Через 6-8 годин можете скуштувати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кекси з лимоном
• М'ятний лимонад з лимоном
• Настоянка на винограді з лимоном