Відео дня
Універсальні пироги з капустою на різному тісті: топ-3
Капуста – це універсальний овоч, який є в магазинах цілий рік. Тому саме його потрібно використовувати для приготування різноманітних страв і збагачувати свій організм поживними речовинами та вітамінами. Чудовим варіантом буде приготувати пиріг – це досить швидко, просто і надзвичайно смачно. Сюди підходить абсолютно різне тісто, а також можна додавати свої улюблені інгредієнти.
Пиріг із капустою без борошна. Ідею приготування опубліковано на сторінці oksana_pro_zdorove в Instagram.
Інгредієнти:
червона капуста – 100-200 г
гречка відварена – 100 г
яйця – 4-5 шт.
клітковина насіння кунжуту – 3-4 ст. л.
спеції: сіль, чорний перець
оливкова олія – 1 ст. л.
мікрозелень і кунжут для декору
Спосіб приготування:
1. Капусту нашинкувати.
2. Змішати відварену гречку з яйцями та клітковиною, додати спеції та капусту.
3. Форму змастити олією, викласти у форму.
4. Поставити у попередньо розігріту духовку до 250 градусів.
5. Випікати 15 хвилин, знизити температуру до 180-200 градусів і готувати ще 1 годину.
6. Перевірити шпажкою на готовність.
Пиріг із тушкованою капустою. Ідея від yaroslava_koval4uk. Опублікована на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
молоко – 150 мл
яйце – 1 шт.
вершкове масло – 75 г
дріжджі (сухі) – 1,5 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
сіль – 0,5 ч. л.
борошно – 300-400 г
Інгредієнти для начинки:
тушкована капуста – 400 г
Для змащування пирога:
жовток – 1 шт.
молоко – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Молоко трохи підігріти, додати дріжджі та цукор, перемішати і залишити на 10-15 хвилин, доки дріжджі не почнуть бродити.
2. Яйце збити виделкою, додати м’яке масло, сіль, дріжджі і, поступово додаючи борошно, вимісити тісто.
3. Зробити з нього кульку, поставити в тепле місце на 40 хвилин.
4. Тісто розділити на 2 частини (одна більша, друга менша).
5. Більшу розкатати в круг, викласти її на дно змазаної форми, сформувати бортики заввишки 3 см.
6. Викласти на тісто начинку.
7. Другою частиною тіста покрити пиріг.
8. Змішати жовток з молоком і змазати пиріг.
9. Випікати в розігрітій духовці за температури 180 градусів 30-40 хвилин до золотистого кольору.
Пиріг із капустою на кефірі від goncharenkoanastasiya. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти для начинки:
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
середня головка білокачанної капусти – 500-600 г
свинина – 300 г
Спосіб приготування начинки:
1. Все обсмажити, посолити і поперчити
Інгредієнти для тіста:
кефір – 400 г
яйця – 2 шт.
сода погашена оцтом – 1 ч. л.
сіль – 1 ч. л.
борошно – 1,5-2 склянки
Спосіб приготування тіста:
1. Все перемішати. Тісто має за консистенцією нагадувати сметану.
Випікання:
1. Форму змастити або покласти пергамент.
2. Викласти частину тіста у форму, потім начинку, залити рештою тіста.
3. Випікати 60 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
