Універсальний маринад для баклажанів та огірків: із чого приготувати

1 хвилина
4,4 т.
Універсальний маринад для баклажанів та огірків: із чого приготувати

Найпростіший спосіб приготування огірків та баклажанів – маринування. Особливо смачно вони розкривають свій смак у поєднанні з ароматними та гострими спеціями. І якщо вам потрібно приготувати якусь нескладну, водночас дуже смачну закуску – це ідеальне рішення. 

Фудблогерка Ольга (podomashnemutut) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом універсального маринаду, який підійде для баклажанів та огірків. 

Рецепт маринаду для баклажанів та огірків

Інгредієнти:

  • вода – 1 скл.
  • цукор – 1 скл.
  • оцет – 1 скл.
  • олія – 0,5 скл.
  • часник – 2 голівки
Відео дня
  • гіркий перець – 1 стручок
  • сіль – 1 ст. л. 
Маринад для огірків

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно подрібнити часник через прес, гіркий перець подрібнити ножем. 

2. Далі змішати всі необхідні інгредієнти для маринаду у каструлі. Поставити на вогонь та довести до кипіння. 

Маринад для баклажанів

3. Якщо ви будете маринувати огірки, їх потрібно попередньо порізати та викласти у контейнер. Готовим гарячим маринадом залити овочі та поставити маринуватися в холодильник. 

4. Якщо ви будете маринувати баклажани, їх потрібно попередньо порізати та відварити їх у киплячій воді приблизно 10 хвилин. Після цього викласти у контейнер та залити гарячим маринадом. Поставити в холодильник маринуватися.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти