Відео дня
Універсальний морквяний рулет: готується без борошна
Морква – це досить бюджетний овоч, з якого можна приготувати безліч корисних страв. Наприклад, дуже простий та ситний рулет. Для нього підходить і солона начинка з тунцем та сиром, і солодка з бананом. Може вийти вишукана закуска або ж десерт.
Ідея приготування універсального морквяного рулету опублікована на сторінці фудблогерки Віти Ярош (vita.yarosh) в Instagram.
Інгредієнти:
- 1 велика морквина
- 2 яйця
Інгредієнти для солоної начинки:
- 85 г вершкового сиру
- 80 г тунця (з консерви)
- 2 маленьких зубчики часнику
Інгредієнти для солодкої начинки:
- 100 г банану
- 100 г кисломочного сиру
- 0,5 ч л. лимонного соку
Спосіб приготування:
1. Вмикаємо духовку в режимі "низ" на 180 градусів.
2. Моркву тремо на дрібну терку як на деруни. Відтискаємо сік. Має вийти 110 г моркви в міру відтиснутої, з невеликою кількістю соку.
3. Додаємо яйця і добре перемішуємо.
4. Викладаємо тонким шаром біля 0,5 см на пергамент у вигляді прямокутника або квадрата.
5. Випікаємо в розігрітій духовці 13-15 хвилин.
6. Дістаємо і трішки даємо охолонути.
7. Тим часом змішуємо вершковий сир з вичавленим часником з часникодавки. Цим змащуємо тісто. Зверху викладаємо тунець і скручуємо в рулет.
8. Можна смакувати вже або краще замотати в харчову плівку і на всю ніч поставити в холодильник.
9. Для солодкої начинки кисломолочний сир збиваємо блендером з бананом і лимонним соком. Змащуємо тісто. Замотаємо в харчову плівку і ставимо на ніч в холодильник.
10. Бік для змащування обирайте на ваш смак.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: