Універсальний шоколадний бісквіт, який завжди піднімається: з чого приготувати тісто

Такий шоколадний бісквіт підходить до будь-якого крему. Особливо смачним виходить знаменитий торт "Прага". Тісто добре пропікається, стає пухким та ніжним. До того ж, випічка досить бюджетна, адже в її основі звичайне какао.

Ідея приготування шоколадного бісквіту опублікована на сторінці mrs.natalischka в Instagram.

Інгредієнти:

• курячі яйця – 5 шт

• цукор – 150 г

• пшеничне борошно – 80 г

• какао-порошок – 50 г

• кукурудзяний крохмаль – 30 г

Відео дня

Спосіб приготування:

1. У миску просіяти пшеничне борошно, додати крохмаль і какао-порошок.

2. Все добре перемішати.

3. В окрему чашку розбити яйця і додати цукор.

4. Збити все до однорідності міксером.

5. Збити до щільної густої піни.

6. В три-чотири прийоми додати суху суміш і обережно замішати тісто.

7. Дно роз'ємної форми застелити пергаментним папером.

8. Вилити тісто і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів.

10. Випікати протягом 50 хвилин.

11. Готовий бісквіт повністю охолодити, а потім дістати з форми.

12. Загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 2 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Бісквіт на згущеному молоці

• Бісквіт у духовці

• Масляний бісквіт