Універсальний соус песто до супів, салатів та на бутерброди: можна заморожувати на зиму

Домашній соус песто – це універсальна заправка для різних салатів, чудове доповнення до супів та борщів. Дуже зручно заморозити таку заготівлю і додавати до страв у будь-який час. Смак такого соусу вас приємно здивує. 

Ідея приготування універсального соусу песто опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком juli_co.ok в Instagram. Для основи можна брати не лише традиційний базилік, але й суміш різної зелені. 

Інгредієнти:

• 150-200 г зеленого базиліка (можна петрушку, шпинат, та їх суміш)

Відео дня

• 1-2 зубчики часнику
• 40 г твердого сиру
• 2-3 ст.л. горіхів (обирайте за смаком)
• 50 г оливкової олії extra (регулювати консистенцію)
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Зелень добре промити і висушити.

2. Часник почистити.

3. Сир нарізати зручними шматочками.

4. Горіхи почистити.

5. Все збити у блендері.

6. Зберігати у чистій баночці в холодильнику. Додавати в суп, борщ, мастити на хліб.

7. Можна заморозити на зиму в чистому скляному посуді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соус барбекю
• Риба в соєвому соусі
• Соус до шашликів