Універсальний соус тартар до риби: компоненти потрібно просто збити

Для того, щоб улюблені рибні страви були соковитими та пікантними, їх варто подавати із соусом. На цей випадок чудово підійде тартар. В його основі смачний домашній майонез, до якого потрібно додати всього декілька простих, але дуже пікантних компонентів.

Відео дня

Ідея приготування універсального соусу тартар до риби опублікована на сторінці фудблогерки Євгенії Карпюк (evgeniyakarpiuk) в Instagram.

Приготувати домашній майонез із таких компонентів:

• молоко – 50 мл
• рослинна олія – 100 мл

• сік половини лимона
• сіль – 1/2 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• перець, гірчиця, часник (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Все й одразу збити занурювальним блендером. Маса стає густою буквально за декілька секунд.

Для того, щоб вийшов тартар додати:

• солоний огірок – 1 шт
• кріп
• варений жовток

Спосіб приготування:

1. Після додавання перерахованих компонентів масу добре збити блендером ще раз.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Риба з ананасами в томатному соусі
• Скумбрія в духовці під сметанковим соусом
• Риба в кисло-солодкому соусі