Відео дня
Універсальний соус "Вінегрет": підійде до будь-якої страви
Якщо ви шукаєте універсальний соус, який буде заправкою до будь-якого салату або маринадом для м'яса – варто обрати саме "Вінегрет". У його складі максимально прості інгредієнти, які чудово поєднуються між собою. Готується страва дуже просто, адже компоненти не потребують термічної обробки – достатньо просто змішати.
Ідея приготування соусу-заправки "Вінегрет" опублікована на сторінці відомого українського фудблогера Валеря Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram.
Інгредієнти:
- гірчиця – 1 ч.л (не гостра)
- мед – 1 ч.л
- сік лимона – 1 ст.л
- соняшникова олія – 3 ст.л
- оливкова олія – 1 ст.л
- чорний мелений перець
- сіль, спеції, зелень – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Гірчицю, мед та лимон змішати.
2. Тонкою цівкою влити соняшникову олію.
3. Для смаку влити оливкову олію.
4. Додати перець і все добре перемішати.
5. За смаком додати сіль та будь-які улюблені спеції.
6. Поставити ємність для приготування соусу на вологий рушник, щоб однією рукою підливати олію, а іншою рукою безперервно збивати.
7. Заправка сприймається головним чином як заправка до зелених салатів, але її можна використовувати абсолютно різноманітним чином:
- як маринад для смаженого м'яса на грилі;
- як соус до салатів з круп, капусти, овочів та квасолі;
- як соус для вже готових закусок
- як намазка для сендвічів
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: