Універсальний соус "Вінегрет": підійде до будь-якої страви

2 хвилини
3,6 т.
Універсальний соус 'Вінегрет': підійде до будь-якої страви

Якщо ви шукаєте універсальний соус, який буде заправкою до будь-якого салату або маринадом для м'яса – варто обрати саме "Вінегрет". У його складі максимально прості інгредієнти, які чудово поєднуються між собою. Готується страва дуже просто, адже компоненти не потребують термічної обробки – достатньо просто змішати. 

Ідея приготування соусу-заправки "Вінегрет" опублікована на сторінці відомого українського фудблогера Валеря Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram

Універсальний соус ''Вінегрет'': підійде до будь-якої страви

 

Інгредієнти:

  • гірчиця – 1 ч.л (не гостра)
  • мед – 1 ч.л
  • сік лимона – 1 ст.л
  • соняшникова олія – 3 ст.л
Відео дня
  • оливкова олія – 1 ст.л
  • чорний мелений перець
  • сіль, спеції, зелень – за бажанням
Універсальний соус ''Вінегрет'': підійде до будь-якої страви

Спосіб приготування:

1. Гірчицю, мед та лимон змішати.

Лимонний сік для соусу 

2. Тонкою цівкою влити соняшникову олію.

3. Для смаку влити оливкову олію.

4. Додати перець і все добре перемішати.

Універсальний соус ''Вінегрет'': підійде до будь-якої страви

5. За смаком додати сіль та будь-які улюблені спеції.

6. Поставити ємність для приготування соусу на вологий рушник, щоб однією рукою підливати олію, а іншою рукою безперервно збивати. 

Універсальний соус ''Вінегрет'': підійде до будь-якої страви

7. Заправка сприймається головним чином як заправка до зелених салатів, але її можна використовувати абсолютно різноманітним чином:

Універсальний соус ''Вінегрет'': підійде до будь-якої страви
  • як маринад для смаженого м'яса на грилі;
  • як соус до салатів з круп, капусти, овочів та квасолі;
  • як соус для вже готових закусок
  • як намазка для сендвічів 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти