Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

2 хвилини
594
Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

Замість хімічних магазинних кетчупів дуже смачно приготувати на зиму пікантний соус. Він ідеально підходить до м'яса і риби. Маса виходить достатньо густою, пряною та солодкуватою – ідеальна палітра смаків.

Відео дня

Ідея приготування пікантного вишневого соусу до м'яса опублікована на сторінці фудблогерки Жанни з ніком zhannakon75 в Instagram.Найсмачніше взяти саме домашні ягоди.

Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

Інгредієнти:

  • дрильовані вишні – 3 л
  • часник – 6 середніх головок
  • оцет – 1 ст.л.
  • цукор – 21 ст.л.
  • чорний мелений перець – 2 ч.л. без верха
  • червоний перець – 1 ч.л. без верха
  • гвоздика мелена – 1 ч.л. без верха
  • приправа карі – 1 пачка
  • крохмаль картопляний – 3-4 ст.л.
  • вода – 100 г (для крохмалю)

Спосіб приготування:

Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

1. Вишні з часником перетерти блендером або через мʼясорубку,

2. Додати всі спеції.

Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

3. Варити на маленькому вогні 30 хвилин-мішаючи(від закипання).

4. Додати картопляний крохмаль.

Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

5. Розвести холодною водою.

6. Варити ще 10 хвилин (від закипання).

Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

7. Розлити в банки та стерилізувати 10 хвилин.

8. Закатати та охолодити.

Універсальний вишневий соус на зиму: обов'язково приготуйте на зиму

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти